中國人開門七件事,柴米油鹽醬醋茶。在尚不富裕的時代,這是每個普通中國人再平凡不過的生活寫照。平平淡淡才是真的美好背后,多少流露出了些許清貧的無奈。唐寅有詩云:柴米油鹽醬醋茶,般般都在別人家。歲暮天寒無一事,竹時寺里看梅花。
詩人生活困難,索性去賞花排憂。但對于一般人來說,只有必需消費品得到滿足后,才能有閑情逸致去考慮賞花這種可選消費。標志性可選消費品,反映了一個時代的消費風尚,記載了中國人消費能力的變遷。從20世紀60年代開始,中國人的可選消費有了“三大件”的說法……
20世紀60-70年代“三大件”1.0:“三轉(zhuǎn)一響”
自行車、手表、縫紉機,再加上一臺收音機,“三轉(zhuǎn)一響”組成了中國人“三大件”1.0。那時的男青年騎上一輛擦得閃閃亮的上海產(chǎn)鳳凰牌“大二八”,氣場絕對不輸如今開著寶馬飆車。那個時代,女青年坐在“大二八”后座上,心里都美滋滋地。
“三轉(zhuǎn)一響”是當時年輕人從戀愛走向婚姻的硬件。結(jié)婚后,縫紉機更加實用,中國人老話說“新三年、舊三年,縫縫補補又三年。”縫紉機機針在巧手主婦們的手中有節(jié)奏地跳動,變出了一件件“高定”。
“三轉(zhuǎn)一響”是中國輕工業(yè)早期發(fā)展的結(jié)晶,也反映出中國人在解決溫飽問題后,對物質(zhì)生活的樸實追求。
1978年改革開放,中國人告別了全國統(tǒng)一的藍灰色,打開了一個多彩的世界。這一年,日本電影《追捕》上映,高倉健同款風衣走俏,中國男人們紛紛搶購并且像劇中的硬漢男主一樣豎起領(lǐng)子,一起挺直的還有腰板。
改革開放讓每個中國人對未來充滿信心,也讓老外開始重新認識中國。1981年,一位名叫皮爾·卡丹的法國設計師,聘請中國模特穿上了他的作品,在北京飯店舉行了一場時裝秀。在耀眼的T臺燈光下,中國人第一次接觸到洋品牌。那時大概沒有人能夠預見到,就在幾十年后,富起來的中國人會蜂擁法國掃貨巴黎老佛爺,以至于每個國際大牌都要聘用會中文的柜員。
20世紀80-90年代“三大件”2.0:電視機 冰箱 洗衣機
美國心理學家亞伯拉罕·馬斯洛將人類需求從低到高分為五個層次,分別是生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求和自我實現(xiàn)需求,這是一個從基本物質(zhì)滿足向精神需求滿足升級的金字塔結(jié)構(gòu)。
已經(jīng)可以吃飽的中國人,開始追求精神世界的滿足。一臺7英寸黑白電視需要憑票供應,搶購場面不亞于如今的直播間秒殺。對角線不足20厘米的屏幕,吸引全家、全院、全村人目不轉(zhuǎn)睛。1981年女排奪冠、1983年《射雕英雄傳》、1984年《大俠霍元甲》,重大賽事和香港武俠劇創(chuàng)造著一個個現(xiàn)象級收視率,那是一個萬人空巷真人秀的年代。
1980年,美國科幻連續(xù)劇《大西洋底來的人》在中央電視臺播放,男主麥克戴的蛤蟆鏡成了最潮單品,廣州一帶市場上的水貨供不應求,天津市信托貿(mào)易公司看準商機正式代理銷售,國營商業(yè)開始觸摸潮流脈動。
那個時代,美國人麥克稱得上真正的帶貨一哥。男青年鼻子上架著蛤蟆鏡——標簽一定不能撕,腿上穿著喇叭褲,肩上扛著雙卡錄音機,只有配齊這身行頭,才能成為街頭最靚的仔。
到了90年代,“三大件”升級了。電視從黑白變成了彩色,為人們帶來了更多歡樂;冰箱讓中國人餐桌上第一次有了生鮮的概念;洗衣機解放了雙手,中國人的周末有了更多閑暇時間。
2.0版的“三大件”記載了改革開放推動中國經(jīng)濟開始起飛的功績,也記錄了中國消費行業(yè)以電氣化為主導的發(fā)展階段。1995年-1996年A股第一次大牛市,績優(yōu)國產(chǎn)彩電股一時無兩,這是中國股市對消費升級長期邏輯的首次挖掘。
21世紀“三大件”3.0:房子、車子、票子
進入21世紀,中國人從溫飽邁向小康。如果說此前的消費是百元級、千元級,這時的消費已經(jīng)是萬元級、十萬元級,甚至是數(shù)十萬元級。飯局上的話題,離不開房子、車子,當然還有最重要的票子,吃什么反倒是成了其次。
國際上通常用恩格爾系數(shù)(居民家庭中食物支出占消費總支出的比重)衡量貧富程度。根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織標準,恩格爾系數(shù)在59%以上為貧困,50%至59%為溫飽,40%至50%為小康,30%至40%為富裕,低于30%為最富裕。
2009年,新中國成立60周年,中國人的恩格爾系數(shù)相比改革開放初期大幅下降。城鎮(zhèn)居民恩格爾系數(shù)由1978年的57.5%下降到2008年的37.9%,下降了19.6個百分點;農(nóng)村居民恩格爾系數(shù)由1978年的的67.7%下降到2008年的43.7%,下降了24個百分點。
中國人講究食不厭精。“吃”已經(jīng)不是消費的重點,那“喝”呢?
2008年,貴州茅臺出廠價提高22%,上調(diào)至438元,零售價隨之上漲到650元左右。2000年,貴州茅臺出廠價為185元,零售價為220元左右。八年里,只有2005年一年沒有漲價。
2008年前后,是觀察中國消費能力的一個特殊時點。2007年,中國消費對GDP的貢獻7年來首次超過投資。2008年,就在中國人有事兒沒事兒喝兩杯好酒的時候,美國爆發(fā)了次貸危機。危機源自對大量收入較低、信用不足的人群發(fā)放貸款,導致次級貸爆發(fā)違約潮,同時也暴露出歐美家庭儲蓄率低,經(jīng)濟修復內(nèi)生動力不足的問題。相比之下,中國人不僅愿意花錢,而且保持著善于存錢的優(yōu)良傳統(tǒng),消費潛力的巨大后勁兒等待一次充分釋放的契機。
2009年,這一年的11月11日,一個史詩級的新消費概念誕生。淘寶創(chuàng)造首個雙11購物節(jié),有27個品牌參加,銷售額5000萬元,單店最高紀錄500萬元。
如今,5000萬元已經(jīng)變成了5000億元,11年1萬倍增長。雙11已經(jīng)成為各大電商一個也不能少的“法定”刷紀錄日。
2009年,淘寶憑借雙11實現(xiàn)了全年收支平衡,從此中國多了一個“民族”,叫做——剁手族。剁手族最愛一種車,叫做——“清空購物車”。
說起車,兩個輪的“大二八”早已退場,直到2014年ofo小黃車問世,才找回了一把失去的青春。這時中國馬路上的王者,是BBA等一眾豪車品牌。
2012年,寶馬集團董事長諾伯特.雷瑟夫宣布,中國超過德國和美國,成為寶馬汽車第一大市場。越來越多的中國姑娘,坐在寶馬車里笑了。
同樣是在2012年,英國旅游局數(shù)據(jù)顯示,倫敦奧運期間中國游客平均單筆消費為203.04英鎊,在全世界的游客中出手最為闊綽。
中國人強大的購買力,以及對更好品質(zhì),對更強品牌力的追逐,倒逼廠商升級換代,改變中國市場策略,不少行業(yè)的競爭格局因為中國因素而重寫。
相比高大上的消費電子,下里巴人的啤酒行業(yè)更值得細品。20 世紀80-90 年代啤酒行業(yè)跑馬圈地,價格戰(zhàn)壓力下廠商以廉價酒花浸膏代替啤酒花降低成本,用寡淡如水的工業(yè)拉格啤酒搶占市場,低端產(chǎn)品消費量占比超過90%。
消費升級意味著從“拼酒”向“品酒”的轉(zhuǎn)變,其中的巨大商機引起了國際巨頭的注意。2017 年百威在上海開設首家鵝島精釀酒吧;2018年在武漢設立百威英博亞太區(qū)首個精釀工廠,專門生產(chǎn)旗下精釀品牌產(chǎn)品。國產(chǎn)啤酒廠商也開始產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整,高端化升級取代單純的市占率指標,成為啤酒行業(yè)研究報告中的新邏輯。
啤酒行業(yè)正在經(jīng)歷從工業(yè)拉格到精釀的嬗變,而對于高端白酒來說,提價早已是常規(guī)動作。2018年1月10日,在提價利好刺激下,貴州茅臺股價創(chuàng)出新高,收盤報782.52元,市值9,830億元,折合1,504億美元。彭博驚呼,貴州茅臺市值超越了LVMH集團,成為全球最大的奢侈品公司。
奢侈品是一個非常獨特的消費符號。全球重度奢侈品看法國,LV以法國皇室御用箱包出道;愛馬仕始創(chuàng)于19世紀40年代工業(yè)革命時期;迪奧誕生于二戰(zhàn)后,巴黎提出重建世界時裝之都的計劃。以蔻馳為代表的輕奢則發(fā)源于二戰(zhàn)后的美國,當時美國經(jīng)濟實力是全球NO.1。
復盤歷史,奢侈品的出現(xiàn)需要歷史積淀,更需要以經(jīng)濟實力發(fā)展、產(chǎn)業(yè)爆發(fā)增長、富裕人群擴大為基礎(chǔ)。
就在貴州茅臺市值超越LV的第二年,2019年中國GDP(國內(nèi)生產(chǎn)總值)達到99.0865萬億元,穩(wěn)居世界第二位;人均GDP 10276美元,首次站上1萬美元。2020年,中國GDP達到101.5986萬億元,克服新冠肺炎疫情沖擊,在全球主要經(jīng)濟體中唯一正增長;人均GDP 10504美元,連續(xù)第二年站上1萬美元。
參照世界銀行中等收入標準(人均收入3996美元至12375美元),全球人均收入從3996美元到1萬美元用了54年。其中,韓國用了13年,新加坡用了15年,巴西用了40年,而中國只用了12年。
2020年是“十三五”收官之年,中國全面建成小康社會。面對席卷全球的新冠肺炎疫情,中國人強大的消費能力和潛力,像2008年一樣再次成為中國應對危機的王牌。
海南免稅政策紅利充分釋放了留在國內(nèi)的高端購買力。據(jù)貝恩咨詢數(shù)據(jù),2020 年全球個人奢侈品銷售同比下滑23%,而中國大陸市場增長45%,是全球唯一實現(xiàn)正增長的市場。貝恩預計2025年全球奢侈品市場規(guī)模將達到3200億-3650億歐元,國內(nèi)奢侈品消費占全球比重將由2018年的33%上升至46%。此時回首再看中國全國居民恩格爾系數(shù),2016年為30.1%;2017年降至29.39%;2019年又下降至28.2%,已降至30%以下。
參照海外歷史規(guī)律,美國上世紀70年代經(jīng)濟減速,重工業(yè)化告一段落,房地產(chǎn)銷售見頂;人均GDP 突破8000 美元,社會保障制度不斷完善,中產(chǎn)階層規(guī)模壯大,諸多因素共同促成了美國從工業(yè)型經(jīng)濟向消費型經(jīng)濟的轉(zhuǎn)型,從而出現(xiàn)了消費產(chǎn)業(yè)的黃金十年。由此可以推斷,未來的中國消費簡史還會出現(xiàn)更多新現(xiàn)象、新標志、新數(shù)字,成為中國從富裕走向富強的生動注腳。
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